Pour vos évènements, le traiteur Le Cabesson est à votre service.
Nos menus - Nos plats à emporter
Le Cabesson vous propose plusieurs menus pour votre mariage .
Nappage et serviettes tissus - Le service est compris à partir de 90 convives, garnitures à convenir selon saison, le café est inclus dans le tarif.
Menu à 28,00 € * Terrine de poisson au coulis de poivrons Rosace de melon et jambon cru Filet d'églefin au beurre blanc Fricassée de fruits de mer Cuisse de cannette confite au Muscadet Cœur de rumsteck sauce Champigny Assiette de fromages Fraisier Nougat glacé
Menu à 34,50 € * Assiette de fruits de mer (6 huîtres, 4 langoustines, 6 gambas) Salade de gésiers, œuf dur et copeaux de foie gras Brochette de gambas au lard Filet de sandre au beurre blanc Magret de canard aux Epices douces Noix de veau forestière Assiette de fromages Fraisier Nougat glacé Pièce montée 3 choux (1,60 € suppl.)
Menu à 30,50 € * Salade sud-ouest (magret fumé, tomate, pomme fruit, noix) Salade Atlantique (saumon fumé, terrine de St jaques, salade) Filet de merlu sauce Dieppoise Filet de perche au beurre blanc Noix de veau forestière Suprême de pintadeau au cidre Assiette de fromages Fraisier Charlotte poire Chocolat Pièce montée 3 choux (1,60 € suppl.)
Menu à 39,50 € * Assiette de Fruits de mer (6 langoustines, 6 gambas, queue de langouste) Salade gourmande Queue de lotte rôtie et son jus de volaille Filet de bar au safran Filet de bœuf aux morilles Mignon de porc aux saveurs tropicales Assiette de fromages Les douceurs du Cabesson Pièce montée 3 choux (1,60 € suppl.)
(*) : Nappage et serviettes tissues. Le service est compris à partir de 90 convives. Garnitures à convenir selon saison. Le café est inclus dans le tarif.
